【功效与作用】 中医认为，圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。 主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。 防癌抗癌 卷心菜除了含有维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外，叶内还含有一种 “异硫氰酸酯”的化学物质，对预防癌症、防治心脑血管疾病发挥了它的积极功效。 防治高血压 卷心菜中的钾的含量较高，因此对防治高血压很有益处。钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。 治疗胃溃疡 卷心菜中就含有维生素U，别的蔬菜很少含有，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，因此对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。 抗衰老 卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，可以抗衰老。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。 【卷心菜这样吃】 卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药。圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。 圆白菜炒番茄 材料：圆白菜250克，番茄200克，葱花适量。 做法： 1.先将番茄用开水稍烫，去皮切块；圆白菜洗净切片； 2.油锅烧熟后，放葱花煸香； 3.加圆白菜炒至7成熟，投入番茄，略炒； 4.再加入精盐，酱油烧至入味，点入味精拌匀即成。 功效：酸甘开胃，益气生津。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症。常人食之，能防病抗病健壮身体。 卷心菜粥 材料：卷心菜500克、糯米100克。 做法： 先将卷心菜水煮半小时，捞出菜后，入米煮粥。每天 服2次。 功效：可健身提神、散结止痛。适用于胃脘 疼痛、肾阳虚衰等。 包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。 往期精彩推荐，点击阅读。欢迎转载评论！ <传播简单易懂的食疗养生法> |
|
|
