苏子油的作用

简介：苏籽油的全名叫紫苏籽油，在食用、药用方面具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用简介紫苏籽油选用长白山地区优质紫苏籽，以传统的物理压榨方法精制而成，也可以采用亚临界低温萃取技术1，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。 紫苏籽油是目前所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70%左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。营养成分紫苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸（a-LNA）含量高达50% ～70%。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。作用（1）护肝养颜 （2）抗血栓、降血脂