干锅牛蛙的做法

干锅牛蛙

更新于：2016-11-4 06:13:16

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 辣味,香味	主要工艺 炒
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
莴苣	莴苣
洋葱	花菜
鲜香菇	牛蛙
大蒜	辣椒
生姜	葱
料酒	生抽
盐	蚝油
鸡精	胡椒粉

干锅牛蛙的做法详细步骤

1、食材：莴苣、土豆、洋葱、花菜、鲜香菇。

2、食材：牛蛙、大蒜、辣椒、生姜、葱(牛蛙让商家杀好) 牛蛙洗净斩块。所有素菜洗净，大蒜剥好。

3、洋葱、土豆、莴苣、胡萝卜切块，香菜切段。

4、热锅热油大蒜、姜片、辣椒、葱段煸香。

5、倒入洋葱翻炒。

6、再倒入牛蛙(俺是偷懒，其实先要把牛蛙煸好盛出)

7、加料酒，加所有素菜，再加生抽、少量盐、蚝油，烧至七成熟盛出放在不锈钢盆中，加鸡精、胡椒粉，洒上香菜味道更佳，吃时放在电磁炉上小火慢慢烧。