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我的妈妈在我小的时候就一直经营着一家早餐店，这么多年了，我最爱吃我妈弄的饺子馅，因为在外面是吃不到的，这也是我妈妈早餐店开了这么多年的秘诀！这么多年，店里最火爆而又长久的就是这道饺子了，当然价格也比其他店卖的贵一点，但真是回头客多，其实她的饺子秘诀主要在于馅！别提有多香，今天我就把秘诀分享给大家！

先看看这饺子，造型不错吧，六边形

擀饺子皮的工序都是一样的，根据自己的需求来定水，下面开始准备馅

炸花生米，备用

荸荠，或者叫马蹄，备用

另外备用的还有：胡萝卜，鸡腿菇，香葱，猪肉（建议选用猪前夹肉）

肉剁成肉酱，然后其他的材料也剁成丁状

炸好的花生米也撵成碎丁

然后将所有配料放入一个碗中，再加2个鸡蛋，再加入盐，胡椒鸡精，搅匀，可以下手抓匀

至于饺子怎么包成六边形，就是下面这个工具

其实因为我妈妈是为了更有卖相，如果自己吃的话，您就可以直接按照您的方法来包就行，包好后就直接开煮

如果您爱吃辣，再加上自己调的酱料碟，别提有多香！赶紧试试吧