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告诉大家一个包饺子的诀窍,只要加一物,好吃又带劲,吃完还惦记

2016-10-28  wyk1014

馆友“wyk1014”:
         您好!您的馆藏文章“告诉大家一个包饺子的诀窍,只要加一物,好吃又带劲,吃完还惦记”深受广大馆友的喜爱,于2016年10月29日进入“阅览室”频道的“生活”下“美食”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享!


从小就爱吃妈妈包的饺子,后来长大到了外地还是一直惦记着,这是我记忆中妈妈的味道,在哪里都吃不出这个感觉,这个味道也是—家人团圆的滋味。
其实也不难,下面我就告诉大家一个包饺子的诀窍,只要加一物,好吃又带劲,吃完还惦记着吃。老妈包的饺子除了皮薄馅大以外,对肉馅的搭配可是大有讲究的哟。下面我就跟大家分享下我们家饺子馅的秘诀吧。这种馅料除了包饺子外包包子都是味道很赞的呢。

告诉大家一个包饺子的诀窍,只要加一物,好吃又带劲,吃完还惦记

1、猪肉,肥瘦都有才好吃(我们老家用的是当地比较出名的黑猪肉)

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2、虾仁(新鲜的大虾剥刻备用,同时也是让饺子馅口感更丰富的秘诀之一哦)

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3、韭菜洗净备用(这里做的是韭菜馅的,不喜欢韭菜的小伙伴可以放葱花或者芹菜都可以呢)

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4、当然还有必不可少的就是马蹄了,马蹄去皮洗净备用(饺子馅好吃的秘诀二)口感更丰富

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5、把肉给切块了(这样方便后面剁肉馅)

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6、剁馅(这样剁出来的馅比绞肉机口感好多了)

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7、喜欢姜的可以适量的加一些姜末。

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8、把虾仁切小块,(这样吃起来赶劲!)

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9、下盐、味精

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10、加酱油、油、香油

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11、放俩鸡蛋

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12、打馅

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13、剁马蹄

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14、韭菜切碎

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15、加入韭菜拌匀,馅就做好啦

下面就可以擀面包饺子啦~

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这样的肉馅包出来的饺子真的味道超棒的哦,这就是我们家暴饺子好吃的秘诀啦,分享给大家,大家有空也可是尝试下哦,味道绝对不会让你失望的。

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