告诉大家一个包饺子的诀窍，只要加一物，好吃又带劲，吃完还惦记

馆友“wyk1014”：
         您好！您的馆藏文章“告诉大家一个包饺子的诀窍，只要加一物，好吃又带劲，吃完还惦记”深受广大馆友的喜爱，于2016年10月29日进入“阅览室”频道的“生活”下“美食”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！

从小就爱吃妈妈包的饺子，后来长大到了外地还是一直惦记着，这是我记忆中妈妈的味道，在哪里都吃不出这个感觉，这个味道也是—家人团圆的滋味。
其实也不难，下面我就告诉大家一个包饺子的诀窍，只要加一物，好吃又带劲，吃完还惦记着吃。老妈包的饺子除了皮薄馅大以外，对肉馅的搭配可是大有讲究的哟。下面我就跟大家分享下我们家饺子馅的秘诀吧。这种馅料除了包饺子外包包子都是味道很赞的呢。

1、猪肉，肥瘦都有才好吃（我们老家用的是当地比较出名的黑猪肉）

2、虾仁（新鲜的大虾剥刻备用，同时也是让饺子馅口感更丰富的秘诀之一哦）

3、韭菜洗净备用（这里做的是韭菜馅的，不喜欢韭菜的小伙伴可以放葱花或者芹菜都可以呢）

4、当然还有必不可少的就是马蹄了，马蹄去皮洗净备用（饺子馅好吃的秘诀二）口感更丰富

5、把肉给切块了（这样方便后面剁肉馅）

6、剁馅（这样剁出来的馅比绞肉机口感好多了）

7、喜欢姜的可以适量的加一些姜末。

8、把虾仁切小块，（这样吃起来赶劲！）

9、下盐、味精

10、加酱油、油、香油

11、放俩鸡蛋

12、打馅

13、剁马蹄

14、韭菜切碎

15、加入韭菜拌匀，馅就做好啦

下面就可以擀面包饺子啦~

这样的肉馅包出来的饺子真的味道超棒的哦，这就是我们家暴饺子好吃的秘诀啦，分享给大家，大家有空也可是尝试下哦，味道绝对不会让你失望的。