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每一道菜 都是家的温度 将原创进行到底 美味｜简单｜实用｜易操作 欢迎分享到朋友圈 谢绝任何公众号转载 以下给大家带来一种用砂锅熬煮银耳羹的方法。这个方法简单，省火，可以轻松熬出银耳的胶质，大家可以试试看哦~ 红薯银耳羹，香甜滑润，色泽鲜亮喜人，胶质丰富，是非常健康的一款汤羹。话说最近雾霾、降温齐登场，大家不防给自己和家人煮上这样一锅，既清肺又有营养。 欢迎关注微信公众号“乐悠厨房”或搜索“leyou517” 具体制作方法 第一步：准备食材。银耳1朵、红薯1个（中等大小）、枸杞适量。 第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。 第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。 第四步：红薯切成小块备用。 第五步：将银耳放入砂锅中，再倒入2500毫升左右的清火。 第六步：大火烧开后转小火炖10分钟，关火，盖好锅盖，焖20分钟。然后再开火，小火炖5分钟后关火焖20分钟。
第七步：这时，银耳就变得软糯了，如图。（如果没有达到效果，可以再煮开后焖一会儿）
第八步：将红薯放入锅中，小火炖10分钟，然后再火焖15分钟。直至红薯软烂，大概这个时候，银耳的胶质也熬煮出来了。
第九步：将枸杞放入锅中，搅拌匀均即可。(因为放了红薯，所以，我就没有再加糖。喜欢吃甜一点的，可以再放一些冰糖哦~)
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