人体所需微量元素

2012-05-31

根据科学研究，到目前为止，已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种，即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷。

    其中，铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分。硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分。锌参与蛋白质合成；D、人乳中的钙磷比例约为1:1.5。缺硒是发生克山病的重要原因。