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清代茶事(一)康雍盛世

 芝润斋 2016-11-18

大清王朝的建立标志着中国再次被少数民族政权统治,康雍乾三朝都是在加强中央集权统治、稳定皇族政权的同时,逐步与汉民族的文化相融合。特别是在艺术创作和工艺品制作方面更是完全汲取汉民族的审美标准和制作工艺。在茶文化范畴,这三朝帝王不但制作本朝的茶具用品,还不断模仿前朝汉民族的优秀文化遗产,比如宋代的汝窑器、官窑器、哥窑器,明代成化瓷器、宣德瓷器等。

进入清代之后,饮茶方式在明代开始的冲泡基础上,使得泡茶方式、泡茶器具变得更加完善。同时茶空间和其他辅助型茶具也越来越专业化。而且进入清代以后,茶事活动的程式以及茶具构成的样式,基本都是以宫廷建立起来的标准上行下效。康熙一朝的器物大多显示出一统天下之后的磅礴气势,器物装饰也凸显华贵端庄的风格。

台北故宫博物院馆藏康熙青花山水人物茶叶罐

台北故宫博物院馆藏康熙夔龙纹茶叶罐

清三代帝王都在自己执政期间任命皇家督陶官,监制景德镇御窑厂的生产。大清王朝政权在康熙帝平定三番之后得到了稳固,国泰民安为御窑厂生产高质量的皇家用瓷提供了社会条件。康熙帝借鉴了传教士带来的欧洲珐琅彩技法,下旨景德镇御窑厂烧制瓷胎珐琅器,并很快将这种工艺运用到茶具的生产上来,创制了三代极为珍贵的珐琅彩瓷器类别。除此以外还包括传统的青花、五彩、祭兰、祭红等品种,以及新创制的郎窑红、豇豆红等品种。

台北故宫博物院馆藏康熙珐琅彩西番莲纹红地茶碗一对
台北故宫博物院馆藏冬青釉暗耳茶叶盖罐
台北故宫博物院馆藏五彩龙凤纹茶叶罐

茶器山房收藏康熙仿永乐青花龙纹玉璧底茶杯

茶器山房收藏康熙仿成化白釉茶杯
茶器山房收藏康熙外销青花洞石花卉茶杯
茶器山房收藏康熙外销青花花口杯

雍正一朝虽然在位时间短暂,但是由于他的独特品味和个人修为,使得本朝的茶具生产朝着雅致、清秀的方向延续了十几年的时间。其在位期间还经常下旨造办处按照皇帝个人审美取向制作御用瓷器,甚至看到出色的其他门类工艺品或者前朝遗物时,还提出对造型、装饰、纹饰等方面的意见,确定数量后也由造办处督造。由此可以一窥雍正帝对御用器物的严格要求和个性特征。
台北故宫博物院馆藏雍正祭兰茶壶
台北故宫博物院馆藏雍正茶叶末釉茶壶

台北故宫博物院馆藏雍正珐琅彩花蝶纹茶壶
台北故宫博物院馆藏雍正珐琅彩青花山水白地茶壶

台北故宫博物院馆藏雍正青花婴戏茶壶

台北故宫博物院馆藏雍正青花福寿纹茶叶罐

虽然没有查找到史料中关于雍正帝饮茶的记录,但清宫档案中有雍正帝经常赏赐大臣茶叶,并且附带御制茶叶罐的记载,由此我们不难看出,饮茶不但是雍正帝的日常喜好,且茶叶也是被他所推崇的御赐臣子的雅致礼物。雍正皇帝下旨御制茶器,在整体器型上有别于康熙朝的磅礴气势,更偏向文雅端庄的造型,施釉也多接近于宋代单色釉的低饱和度釉色,更加高雅清秀,装饰纹饰更多使用文人墨客推崇的四君子。正是由于上述种种原因,雍正朝造就了清代将近三百年历史上品味最高的器物,也是后世孜孜以求的重要原因。
台北故宫博物院馆藏丁观鹏等绘制院本汉宫春晓图卷局部
台北故宫博物院馆藏金廷标绘制品泉图

台北故宫博物院馆藏雍正胭脂红暗龙纹茶杯
台北故宫博物院馆藏雍正吹绿釉茶杯
台北故宫博物院馆藏雍正松石绿釉茶杯

台北故宫博物院馆藏雍正珐琅彩西番莲纹红地茶碗

台北故宫博物院馆藏雍正珐琅彩墨梅白地茶碗

台北故宫博物院馆藏雍正斗彩翠竹茶杯

台北故宫博物院馆藏雍正珐琅彩墨竹白地茶杯




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