胡萝卜杯子蛋糕

食材

鸡蛋、红糖、植物油、低粉、胡萝卜丝、开心果碎、肉桂粉、泡打粉、香草精、盐、酸奶、各式水果干

步骤

红糖和鸡蛋放一起

搅打至颜色变浅后滴入香草精，再加入植物油，继续搅打

筛入低粉、泡打粉、肉桂粉和盐，翻拌均匀

再倒入胡萝卜丝和开心果碎

拌匀后倒入纸杯内，7、8分满，烤箱180度，20min左右

烘烤好后

表面淋上酸奶

放上各式水果干（我放了蔓越莓干、菠萝干、蓝莓干、猕猴桃干）