香香的蒜蓉粉丝丝瓜蒸扇贝
冬天爱上了蒸菜。
特别是老公在家，厨房是开放式的，一炒菜老公就帮我把油烟机开到最大，最怕那种油烟，蒸菜健康又美味，在冷冷的天气吃蒸菜，最好不过了！
加拿大华人超市有丝瓜卖，时不时买来炒了吃或者做汤，这里的丝瓜和国内的不一样，皮是硬硬的，有棱角，需要削掉，他叫长胜瓜，口感实际上就是丝瓜，这些天买来削完皮后，嫩嫩的，家里有粉丝和扇贝，有刚刚做好的蒜蓉酱，于是连着做了两次蒜蓉粉丝丝瓜蒸扇贝，老公吃了赞不绝口，说吃出了螃蟹的味道，下班回家，简单又省事，所以就爱上了它。
一次做的是切得滚刀块，感觉非常入味
 这种圆的看着比较漂亮，一口一个，很过瘾
  龙口绿豆粉丝两个放热水泡软，放一些蒸鱼豉汁和植物油拌匀  丝瓜去皮切块，不要太厚，切完放一点点盐抓一下，这样看上去还是翠绿的  蒜瓣切碎  抓匀后放了一会颜色还是翠绿的    把油锅里面放油，把切好的蒜和蒜蓉酱放烧热的油锅里煸炒  把丝瓜码放在铺了粉丝的盘子里  把扇贝洗干净 把炒好的蒜蓉放到丝瓜上，每个丝瓜上放一个扇贝
蒸锅烧开后，上锅蒸5分钟就好，蒸太久就太软不好吃颜色也会发黑
出锅了，如果想吃的香香的，可以再烧一点油淋在上面 好吃又健康
第二次做把丝瓜切了滚刀块，做法相同，出来的口感感觉更加入味
对于不爱吃肉肉的俺来说晚饭吃它就好了，省了主食。 喜欢这种热乎乎暖融融的小日子。 |
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