香干回锅肉的做法

香干回锅肉

89752浏览 3273收藏

分享

收藏

美食组长

2016-10-30

老爸喜欢吃这个菜， 如今我也成了老爸， 继续做给仔仔吃， 五花肉煎出灯盏窝， 配上湖南的攸县香干， 香辣回甜，酥脆油润

难度：切墩(初级)
主料
五花肉适量	香干适量
大蒜叶适量	杭椒适量
姜蒜适量	豆瓣酱适量

香干回锅肉的做法步骤

1. 主材合照，五花肉过水，切薄片

2. 肉煎一下，颜色变黄，两头微微卷起就好了

3. 香干也煎至焦黄，炸酥脆好吃入味，又香

4. 另起一锅，姜蒜炒出香味，辣椒炒至断生

5. 混合炒好的肉，辣椒，香干，加少许生抽，豆瓣酱调味，最后加青蒜叶出锅

6. 这肯定又是光盘的节奏，开动吧！

小贴士

豆瓣酱有咸味，注意其它调料用量，别放咸了，主要提鲜即可