【上菜】东南亚胡椒虾 鲜虾汤 家常烤肉2款！

东南亚胡椒虾

食材：大虾 蒜蓉 香菜 胡椒粒 鱼露 胡椒粉 白糖

做法：

1. 大虾剥虾皮、去虾头，剩下纯虾仁带虾尾，开虾背去虾线，香菜根部分切末；

2. 锅中倒少许油，加蒜蓉、香菜根末、胡椒粒、鱼露、白糖、胡椒粉炒香；

3. 随后将虾仁入锅翻炒熟即可出锅啦！

鲜虾汤

食材：虾皮 虾头 芥蓝 小葱 姜 料酒 盐

做法：

1. 小葱切大段，姜切片，和虾皮虾头一起放入煮锅中，倒入开水然后加四勺料酒；

2. 开锅后将虾皮虾头用漏勺盛出来，芥蓝切小段放入锅中煮熟，再加少许盐即可出锅。

家常烤肉之不老的传说

食材：鲜牛里脊 葱 姜 香菜 酱油 醋 料酒 鸡精 胡椒粉 白糖 盐 香油

做法：

1. 鲜牛里脊纯肉逆着肉的纹理切薄片；

2. 调料：碗中倒入清水、加白糖、胡椒粉、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、姜末、葱丝、香油拌好；

3. 将牛里脊片放入料汁中腌制十几分钟；

4. 平底锅中加少许油，将腌好的牛里脊片下锅翻炒片刻，然后加上大葱炒，随后再放入香菜，最后点几滴香油即可出锅。

家常烤肉之二

食材：鲜牛里脊 鸡蛋 葱 姜 香菜 酱油 醋 料酒 鸡精 胡椒粉 白糖 盐 香油

做法：

1. 前三步和上一道菜一样，用一同腌好的肉可以做两道菜哟；

2. 平底锅中倒入少许油，打入两个鸡蛋，然后马上将牛里脊肉倒入锅中翻炒；

3. 接着加上大葱、香菜翻炒，点几滴香油即可出锅。

今晚18:00分央视财经频道

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