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从中医养生角度看萝卜的养生功效 原作：龚蕾
常见的一些蔬菜或水果，在中医上是养生保健药材。 本草纲目中的菜部内容，有关于胡萝卜内容。时珍曰，八月下种，冬月掘根，胡萝卜生、熟皆可，下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。时珍对萝卜赞赏有加，称萝卜味蔬中最有益者，萝卜种类很多，红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜等。 红萝卜有红罗卜素，丙氨酸，钙、磷、铁等物质，养血补肾。白萝卜促消化，与猪肉、羊肉可以炖着吃，顺气补气。冬季吃可抵御寒冷。青萝卜含有维生素C和膳食纤维，润喉消食、清热舒肝。 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜可以与排骨、羊肉一起炖着吃，也可以与蜂蜜蒸吃，止咳润肺。萝卜热量较低，膳食纤维，含有钙、磷、铁、钾、维生素、叶酸等，含有消化酶，能够分解食物中淀粉、脂肪，促充分吸收，含有多种酶。 不过，白萝卜与红萝卜不宜同食。中医用药方面，萝卜与人参、橘子等不宜一起食用。
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