美食可阅、秀色可餐。一个懂吃、会选、有格调的美食宝典。-----如果可以请点击顶部关注下我们哦!每天给您推送不一样的美食制作方案,让您的美食生活,走进一个崭新的“世界”。 今天给大家分享的美食是一道 “玉米奶酪饼” ,这是一道非常不错的美食哦!喜欢玉米奶酪的朋友们,有时间一定得尝尝哦! 以下为此食谱: 对于面团: 2 1/4杯面粉 适量盐 适量无盐冷黄油 (切成立方块,根据个人喜好变化) 1个大鸡蛋 1/3杯冰水 1汤匙白醋 饼馅: 1汤匙黄油 1汤匙橄榄油 1小红薯 (切成小方块) 1小红椒 (切成小方块) 1 1/2杯甜玉米粒 2葱 (切碎) 适量盐和胡椒 (调味) 170克山羊奶酪 (根据喜好增减) 120克奶油乳酪 (根据喜好增减) 2汤匙香菜 (切碎) 适量蛋液 (根据喜好增减) 在一个大碗里,一起搅拌面粉和盐。再加入切块的黄油,使用糕点刀具处理(如图)直到它像粗碎屑(根据实际条件使用具体器具)。在一个小的碗里,把鸡蛋、水和醋打在一起搅拌均匀。再把它加入面粉混合物中。 搅拌至完全混合。混合物看起来很粗糙,是一个不错的黄颜色哦。轻轻地揉了几次,就能把面团揉成一团。将面团用保鲜膜包裹好或者保鲜袋,并放入冰箱冷藏至少1小时。 加入红椒和玉米,煮至软,大约5分钟。关火,加入葱进行搅拌。再加入盐和胡椒进行调味。让冷却几分钟。该混合物可以是温热的,而不是滚烫的。在一个碗里,添加山羊奶酪和奶油奶酪。 添加香菜... 再加入蔬菜的混合物,搅拌均匀。当现在已经准备好包的馅,此时把烤箱进行预热400华氏度(约205摄氏度),同时将面团分成12等份。在表面轻轻的加上一点面粉,擀成一个约4寸的圆。 转移肉馅饼在烤盘上且排列着在羊皮纸上。在每个肉饼上,轻轻的刷蛋液。 如果你喜欢请收藏与分享给你的朋友们,同时也方便日后实操。 各位今天就分享到这里,其实美食做法千变万化,敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。 想了解更多【有格调的美食资讯】请点击顶部右上角关注【香约美食吧】那就对了。 |
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