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饮食指南:简单易学,在家就能制作的专属美食——南国奶酪卷

 东方说美食 2023-03-27 发布于山东

大家好,我是东方说美食。

南国奶酪卷是一种休闲食品,由奶酪和洋葱馅和一片卷起的面包组成。制作非常简单,准备工作和烘烤只需要大约30-45分钟。放下你手中的垃圾食品,尝试制作专属自己的美食,让我们开始吧!

用料:(制作8卷的配比)

  • 150克——奶酪切成小块

  • 5汤匙——淡奶

  • 1汤匙——法式洋葱汤粉

  • 1/4个洋葱切粒

  • 8片——面包片(小编建议您选择全麦面包)去硬边

  • 黄油

1、将磨碎的奶酪,切碎的洋葱,蛋奶和洋葱汤粉混合在一个中等大小的碗中。

直到混合物变浓稠为止,看起来就像非常稠的粥,那就说明稠度到位了。

  • 确保混合物不要太水。在这种情况下,再加入一点洋葱,奶酪和汤粉。

  • 使用木制的搅拌勺。用它来混合并打碎奶酪。

  • 将烤箱预热至180℃左右。(150℃-200℃之间都是可以的。)


2、准备一片切除硬边的面包。

干净的台面上或菜板上平铺开,一切四片。



3、用勺子将步骤一的馅涂抹在每一小片切片面包上面,要抹平。

使用汤匙很方便。用勺子的凸面在面包上将混合物抹平。

  • 一点一点地添加,以确保每片面包上都有足够的填充量。

  • 避免直接涂抹到边缘,因为它可能在烹饪时融化并溢出。


4、对角卷起每片面包。

对角卷起面包片,按紧。用牙签穿透至底面来固定卷起的两个角,保持面包片成卷状。



5、将黄油均匀地刷在每卷上。

用硅胶酱汁刷涂抹黄油。这一步操作可以使面包松脆可口。

  • 不要使用过多的黄油,会变得很油腻。


6、将烘焙用纸铺在烤盘内。

将每卷均匀地放在纸上。

  • 确保烤箱已预热。


7、小心地打开烤箱。

使用烤箱手套或毛巾。

  • 最好将托盘提升到顶部架子中。

  • 将其放在中间,以获得最佳效果。


8、开始烘烤。

每分钟检查一次面包卷的烘烤情况。

  • 面包卷边角处看起来略微变棕色后,将烤盘从烤箱中取出。

  • 让它冷却。


9、新鲜出炉的美味。

拆下牙签。

  • 冷却后可以存储,但原始的风味和口感也会大打折扣,还是现烤现吃才是最棒的。

怎么样,是不是很简单呢?你学会了吗?

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