豆豉虾皮菠菜面

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By 河大虾 | 评论

烹饪食材

豆豉10颗，虾皮一小碗，青红辣椒4根，大蒜2瓣，生抽酱油2勺，白糖一勺，菠菜面一份

烹饪步骤

1、大蒜切粒，青红椒切圈备用

2、虾皮用温水洗净沥干水分备用

3、热锅凉油，下入豆豉蒜粒爆香，倒入虾皮翻炒，调入生抽

4、菠菜面煮熟，淋入豆豉虾皮酱即可

烹饪技巧

1、豆豉、酱油、虾皮都有咸度，所以不用再添加食盐了 2、一次可多做些，拌饭或者夹馒头都很好吃，如果喜欢吃蒜味，可以在最后添加蒜粒，味道也很不错