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凉拌紫甘蓝  材料：紫甘蓝、醋、白糖、麻油、盐、鸡精、白芝麻 做法： 1、将紫甘蓝洗净切丝，加入适量的盐和糖腌制一会，滤掉多余的水分 2、把盐、糖、醋、麻油、鸡精调配成汁 3、倒入紫甘蓝中拌匀，再撒上白芝麻 剁椒梅鲚鱼干  食材：梅鲚鱼干300克，蒜苗3根，剁椒两茶匙、料酒两茶匙，蒜末、姜末、鸡粉各适量 做法 1、姜蒜切末，蒜切段；梅鲚鱼干备用 2、起油锅下梅鲚鱼干煸炒，煸炒至云焦黄盛出备用。 3、下蒜末、姜末、剁椒爆香，下梅鲚干翻炒均匀，加入料酒；加入蒜苗，鸡粉翻炒均匀即可。 家常炒肉片  食材：猪肉、洋葱、青椒、洋葱、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、盐、糖、鸡肉、料酒。 做法 1、猪肉洗净切片 2、起锅烧水，开水放入猪肉片，煮至猪肉片断生捞出备用 3、洋葱切片，青椒切丁。 4、锅内加油，加入花椒炒出椒油，去掉花椒，放葱、姜、蒜爆香，再加入猪肉片、葱和青椒丁。 5、加入适量的白酒和豆豉炒匀。 6、最后加入少许盐、糖和鸡精炒匀即可 菠菜拌鸡块  材料：菠菜一把，鸡半只，生抽适量，大蒜4瓣，葱少许，盐适量，醋适量，豆豉辣酱2勺 做法：1. 菠菜洗净、焯水后再冲凉水，切成寸段； 2. 白水煮的鸡半只，拆成大块，鸡尖上有大的淋巴结，去掉不要； 3. 大蒜、大葱切末； 4. 所有材料同入一盆，根据口味撒盐、倒生抽、醋，再浇上两勺豆豉辣酱，拌匀即可。 最后喜欢做饭的朋友们别忘了给智达生活点个关注，也希望经常观看作品的朋友，能点赞，平均，转发，你的支持就是我们最大的动力！谢谢大家。 |
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