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一．芝士糊配方： ①.奶油奶酪……238g ②.纯牛奶……60g ③.吉利丁片……12g ④.淡奶油……90g 烘培糖粉……42g 朗姆酒……1g 二．制作方法： 1.将①室温软化，隔水搅细腻； 2.将②隔水加热到40℃左右，加入泡软的吉利丁片搅匀； 3.分三次将第“2”步加入第“1”步中搅匀； 4.将④打至六成发，加入第“3”步搅匀，过滤； ※巧克力描线糊： 芝士糊： 20g 纯脂黑巧克力:20g 纯牛奶： 5g 制作方法：将巧克力,牛奶隔水化开，加入芝士糊搅匀，即可 备注：如果是代脂巧克力， 就直接芝士糊：巧克力=1:1 准备工作： 1.先打印一张自己想要的图案，按图案上的颜色调所需要的芝士糊； 2.图案放在垫纸板上，夹好，先用巧克力糊描边，边稍微勾勒厚点； 3.再将带有颜色的芝士糊填充到各个部位， 4.冷冻一夜，脱模, 5.蛋糕抹好面后，冷冻半小时，再将转印好的图片放在蛋糕中间， 6.把芝士糊调成自己喜欢的颜色，装裱花袋里，挤在蛋糕上，让其自然流下，即可完成,
7.完工，美美哒芝士转印蛋糕完成啦~~
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