冬季第一果山楂，消食健胃又减肥

传说唐代唐玄宗的宠妃杨玉环，有一日患了脘腹胀满，大便泄泻，不思饮食，唐玄宗为此坐卧不安。御医盈庭，名贵药品用尽，贵妃不但没有好转，反而加重。

深秋，有一道士化缘路过皇宫，自荐能为贵妃治病。唐玄宗亲自屈驾前往。道士牵线搭脉，贵妃脉象沉实而滑；视舌，舌上布满厚腻舌苔。道士思忖道：此乃脾胃柔弱，饮食不慎，积滞中脘，御医所用之药，滋补腻滞，实反其道也。于是，挥毫写出：“棠球子十枚，红糖15克，熬汁饭前服用，每日三次。”然后扬长而去，唐玄宗将信将疑。谁知用药半月之后，贵妃的病果真痊愈。

棠球子就是今日所说的山楂。本品为蔷薇科植物山里红山楂的果实。又名红果、猴楂、鼠楂、茅楂、山里果子、棠球子、映山红果、山梨、酸查等。其味甘酸，性微温，入脾、胃、肝三经。具有消食化积，健胃，行气散瘀、驱绦虫，降脂活血之功效。可用于肉食积滞，腹痛泄泻，痢疾、腰痛、疝气、肠风。对产后儿枕作痛，恶露不尽，小儿疳积等症也有良效。近年来，还用来治疗高脂血症、冠心病、高血压、细菌性痢疾、神经性皮炎等病症。

据现代药理分析表明，山楂内含山楂酸、酒石酸、柠檬酸、黄酮类、甙类及内酯、果糖、蛋白质、碳水化合物、维生素C和A等。其药理作用有：

1.抗衰老作用：山楂有抑制人脑中的单胺氧化酶的作用，故可延缓衰老过程。

2.对心血管功能的调节作用。山楂有扩张冠状动脉，改善心肌营养血流，增强心肌收缩力，减慢心率，降低心肌耗氧量，对抗垂体后叶素引起的心肌缺血和扩张小动脉、降低血压等作用。并对心血管系统有多方面的药理作用，能软化血管，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心脏活力兴奋中枢神经系统，具有降低血脂、血压和强心、抗心律不齐等作用。

3.有健胃作用：山楂中含有可促进胃液分泌的消化酶，能帮助消化。

4.有抗菌作用：山楂煎剂对痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌和变形杆菌有抑制作用，可用于细菌性痢疾、胃肠炎等疾病的治疗。