曾经农村人吃不起的八大野味，捕到拿去卖给富人，如今有钱买不到

第八名 竹鼠：冬天的竹鼠肉质相当肥美,每逢这个时候,山民们就成了猫儿馋嘴猫。竹鼠躲在洞里不出来，村民采用挖掘方式捉它！

第七名 蛇：一口咬下,蛇肉质异常饱满,纤维幼细匀称,韧韧有嚼头的口感很过瘾,令人吮指回味。此蛇名叫松花蛇，价格昂贵！但是现在很少能见到它的踪迹！

第六名 斑鸠：斑鸠,其肉质细嫩,口感好,味道鲜美,营养丰富。深得大众好评，但是想要捉它可不容易，人们除了在地上设陷阱，有的就是用弹弓！

第五名 野鸡：食用价值：野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达40%，野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。政协副主席食用后评价：“好吃，好看，有野味：！

第四名 野兔：野兔肉不但营养丰富,而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说,“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”，所以常常作为猎人的盘中餐！现在很少有野生的，市场上大多都是驯养的，用激素和饲料，所以味道就没那么鲜！

第三名 刺猬：刺猬全身都是宝，是一种药用小兽,经济价值很高。 刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛作用。也是常常出现在庄稼地与深林的交界处，人们往往不容易捉到！

第二名 野山羊：肩高90厘，皮毛棕灰色，上体部分比较深。一般体重在20公斤左右。野山羊肉膻味比较重，具有了很高的营养价值和风味品质。

第一名 野猪：大小不一，农村人最恨这家伙，就在于它经常侵犯农村人的庄稼，辛辛苦苦种的要不了几个小时一块地就糟蹋完了！野猪肉有腥臭味,咀嚼时肉质发硬。因其凶狠，捕捉难度很大，有的用电，用枪，用药！