自己在家用草莓和牛奶制作的冰淇淋，你会做吗？

自己在家用草莓和牛奶制作的冰淇淋，你会做吗？

如果你是吃货2016-11-20

小孩子喜欢吃冰淇淋，但家长们又担心包装的冰淇淋添加剂过多对孩子不好，那么既可以让孩子吃到美味又无添加剂冰淇淋的方法就是自制!

自己做冰淇淋口味可以随心变，坚果果酱鲜水果随意加，甜味也自己把握，更营养健康!今天推荐的这款自制冰淇淋是《奶味草莓冰淇淋》

做法

1.准备好所有的材料，待用!

2.用刀把草莓切成小块小块的!

3.鸡蛋分离蛋清蛋黄，只取蛋黄!

4.把牛奶倒入锅中，加入白糖!

5.加入已分离好的蛋黄!

6.用打蛋器充分搅匀，然后放入燃气灶或电磁炉上用小火加热，不停搅拌至沸腾后离火!

7.晃动几下小锅使牛奶稍微冷却后，加入果味粉搅匀!

8.加入淡奶油搅匀，放置晾凉。也可以放入冰箱冷藏降温至凉，记住是冷藏不是冷冻哦!

9.晾凉后倒入已切好的草莓粒搅动几下!

10.把做好的冰淇淋倒入保鲜盒中，加盖放入冰箱冷冻!

11.冷冻大概两个小时左右，液体结冰后取出，用打蛋器慢速搅动几下，使空气进入变蓬松，然后放回冰箱继续冷冻，彻底冻硬冰淇淋即可!

12.彻底冻硬后的冰淇淋定型后非常蓬松，用冰淇淋勺挖成球型即可享用。我这里没有冰淇淋勺，用的是一般的汤勺挖成的圆球型!

13.挖成球型装入容器里，放入对半切开的草莓，饼干棒装饰，薄荷叶点缀，奶味草莓冰淇淋就做好啦，嘻嘻，是不是看了都流口水呢!

小贴士

1.制作冰淇淋时加入淡奶油会奶香浓郁更好吃，牛奶和淡奶油没有具体比例，随自己口味添加就行!

2.草莓口味粉可以用草莓果酱代替。吃的时候也可以搭配果酱，巧克力酱或饼干碎，也可以直接吃，按自己口味，随意!

3.放入冰箱冷冻一两小时至稍微成型后一定要用打蛋器搅动几下，这步很重要，望记得。这样做出来的冰淇淋才会蓬松无冰渣!

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