凉拌裙带菜的做法

用料

主料

裙带菜（干）100克

辅料

生抽1汤匙

米醋1汤匙

蚝油1茶匙

油辣子1茶匙

白糖1茶匙

把做法保存到手机

步骤 1

这是半干的裙带菜，上面是一层盐

步骤 2

用清水浸泡后，变成这样，多洗几遍

步骤 3

锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水

步骤 4

裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊

步骤 5

稍微放凉后，切段

步骤 6

碗里放入一汤匙生抽

步骤 7

一汤匙米醋

步骤 8

一勺白糖

步骤 9

一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁

步骤 10

酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动

烹饪技巧

　　半干裙带菜泡发时间很短，焯水的时间也很短，一定不要长时间焯水，否则会变得非常黏糊，油辣子根据个人的口感是的添加

作品

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