清新小炒 青椒炒猪肚

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。今天的做法是快手小炒。

备料：猪肚1/2个，干辣椒8个，姜1块，盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，香油1茶匙，青椒3个

1.卤熟的猪肚和青椒和其他材料

2.猪肚切丝焯水备用，青椒去蒂切丝

3.锅里放油，煸炒姜丝到微黄。

4.倒入青椒猪肚干辣椒爆炒

5.青椒8成熟关火，调入鸡精盐即可。

6.出锅前淋少许香油提香。