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中国第一妈妈读物 最受欢迎亲子公号 点击题目下方蓝字关注 儿童食谱 谁说宝宝不能吃鱼，吃鱼的宝宝才更聪明！
宝宝吃鱼好处多多！ 1.帮助脑部发育，宝宝更聪明 鱼肉中含有丰富的DHA， DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。
2.减轻过敏与发炎症状 EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，如异位性皮肤炎，可减轻过敏症状；还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
3.使宝宝的眼睛明亮有神 鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。 DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。 专家在临床中发现，很多家长只给孩子喝鱼汤不吃肉。其实鱼汤的营养都在鱼肉中，正确的吃法是既吃肉又喝汤。
宝宝吃鱼的注意事项 最好食用应季的鱼。因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。 应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富。做鱼时要非常细心地挑出鱼刺，一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。 尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃，宝宝如果还比较小，可以吃剁烂的鱼肉泥。
鱼泥豆腐羹
食材：鲜鱼一条、豆腐一块 调料：淀粉，香油、葱花少许 做法： 1.将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟 2.将蒸熟的鱼肉挑去骨刺，捣成鱼泥； 3.将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥； 4.加入少量淀粉，勾芡成糊状。 5.加入香油和葱花即可食用。 适合人群：7个月以上的宝宝 营养成分：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。 芙蓉鱼羹
食材：蛋清、鱼肉、核桃 做法： 1.取蛋清，打成糊状，加入少许盐。 2.鱼肉挑去刺，做成雨泥。 3.将鱼泥倒入蛋清中，加少量水搅拌。 4.放入蒸锅中蒸二十分钟。 5.上桌前撒上捣碎的核桃末。 营养成分：鲜鱼富含不饱和脂肪、优质蛋白质和多种氨基酸可促进宝宝的脑发育，还可用于身体瘦弱儿童的调理。
蛋皮鱼卷
食材：鸡蛋2个、净鱼肉泥60克 调料：植物油、葱末、姜汁各少许 做法： 1.鱼泥用葱末、姜汁以及少许食盐调味，蒸熟。 2.鸡蛋打入碗中调匀，平底锅用小火烧热，涂一层油。 3.倒入蛋液摊蛋饼，将熟之际把调好味的鱼泥摊在蛋皮上。 4.小心卷起蛋卷，边卷边再淋蛋液 5.出锅后切小段，装盘即可。 适合人群：8个月以上的宝宝 营养成分：鱼肉中的蛋白质不但含量高而且质量好，其消化率可达97%。同时，结缔组织较少，含水分较多(约70%-80%)，加之纤维细短，肉质柔嫩细腻，也易于被人体消化吸收。
鱼肉橙泥
食材：鱼、橙子 做法： 1.将鱼肉洗净，去骨去皮，橙子去皮，捣成泥状备用。 2.将鱼肉，橙泥一起放入锅中煮熟。 3.煮熟后捞出，放入碗中研磨捣碎即可食用。 适合人群：7个月以上的宝宝 营养成分： 鱼肉含有蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，对宝宝的发育非常有好处。橙子含有丰富的膳食纤维、维生素A、B族维生素、维生素C以及果酸等成分，还使鱼肉泥具有酸酸甜甜的味道。 鱼肉橙泥富含有助于宝宝大脑发育的多种元素，具有健脑益智的功效，还能有效改善宝宝的便秘症状。 小贴士：妈妈们买鱼的时候要选择新鲜的活鱼，带鱼、鲈鱼、黄花鱼等很适合孩子食用，小刺少，可减少孩子被鱼刺卡到的风险，且营养丰富。 给孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜，既增加口感又均衡营养。炖鱼时，不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意，口味不应过咸，更不要添加辛辣刺激性调料，鸡精和味精也要少放。
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