长知识了，牛奶还能炸着吃！

在我们的日常生活当中，牛奶最常见的食用方法是直接饮用，不论纯牛奶，酸奶，还是奶茶。

但是今天我们就来普及下牛奶别具一格的吃法。油炸牛奶。

食材：鲜牛奶，糯米粉，栗粉，面粉，盐，味精，发酵粉，鸡蛋，白糖，植物油等。

做法：

1. 将鲜牛奶、白糖、糯米粉，栗粉混合，加水和鸡蛋清，均匀搅拌后加到沸水锅里。

2. 煮3分钟左右，改为小火煮，直至呈粘稠状。

3. 将粘稠的混合物取出，置于盘子里，摊开。

4.变冷后，将盘子放到冰箱中，冷冻半小时至一个小时。

5. 取出将没有完全变硬的混合物切成段状，备用。

6. 取面粉、植物油、水、发酵粉于盆里，加入温水搅拌均匀。

7. 将植物油倒进锅里，加热至400-500度，改小火。

8. 将段状的混合物蘸上第6步的糊状物，放进油里炸至金黄色，捞出，沥干油，装盘食用。