发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
1.首先准备牛腱子肉,洗干净之后,放在凉水锅中煮开,放拍散的姜、一段葱白,一点料酒,一起煮个大概15分钟,除一下血沫和腥膻味。
2.煮好了之后再用水冲洗干净。
3.另一个沙锅中,用纱布包好桂皮、香叶、八角、砂仁、豆蔻、小茴香、草果,大火煮开,再放入老抽、生抽、冰糖、面豉酱。
4.然后把牛腱子肉放进锅中,大火煮开后,煮10分钟,然后换小火炖一个小时。
5.然后自然放凉,牛腱子肉在锅中泡一夜。
6.吃的时候拿出来,逆纹切片,就能吃了!
来自: qzzdtsg > 《烹饪》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
卤牛肉的家常做法,记住3点,牛肉入味不腥,软嫩筋道不塞牙
卤牛肉的家常做法,记住3点,牛肉入味不腥,软嫩筋道不塞牙。好吃的卤牛肉卤出来口感不发柴,切开后外面和里面的味道颜色一样,而且不会...
酱牛肉怎么做?
酱牛肉怎么做?【酱牛肉】我家儿子爱吃酱牛肉,原先我三天两头跑菜市场,在一位回民大妈家牛肉铺买酱牛肉。后来,回民大妈传授了我酱牛...
好吃但贵的卤牛肉配方解密,让你在家就能做出省钱美味的卤牛肉!
好吃但贵的卤牛肉配方解密,让你在家就能做出省钱美味的卤牛肉!今天就给大家揭秘一下外面买的卤牛肉的配方是什么,让大家在家就能做出...
牛肉不是直接焯水,越焯越脏,用此方法,让牛肉彻底去腥
牛肉不是直接焯水,越焯越脏,用此方法,让牛肉彻底去腥。很多人在卤牛肉之前都会直接焯水,这样是为了去除生牛肉中的血水,这种做法不...
肉夹馍不管过多久,都能唤起人们最原始的食欲!超级简单营养早餐
锅里加足够清水 加入所有卤料 大火烧开后不开焖一会。五花肉冷水下锅 加姜片、料酒大火煮开 煮开后捞出用温水冲下干净备用。卤汁焖好后 ...
分享9道家常卤味做法,鲜香入味,馋到流口水,学会不用花钱买
分享9道家常卤味做法,鲜香入味,馋到流口水,学会不用花钱买。2.锅里加足量的水,加入生姜片、香料包、白酒、冰糖、酱油、盐和干辣椒,...
绝不外传的卤牛肉做法秘诀
【厨艺秘诀】绝不外传的卤牛肉做法秘诀。卤牛肉的做法一:味水卤牛肉。卤牛肉的做法二:白卤牛肉。教您白卤牛肉怎么做,如何做白卤牛肉...
厨房新手总结卤水ABC
厨房新手总结卤水ABC厨房新手总结卤水ABC-【卤牛肉+干煸牛肉+凉拌牛肉】 都说卤水是越卤越香,卤水是老的好呐。(卤水料不一定非要这些...
自从知道牛肉面做法这么简单,我家早餐就不买了,几块钱全家吃饱
自从知道牛肉面做法这么简单,我家早餐就不买了,几块钱全家吃饱。其实自己家做的牛肉面,只要把牛肉卤好了,也一样的好吃,今天龙宝就...
微信扫码,在手机上查看选中内容