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听一位年逾九旬的天津卫老者叙述的转述：要说早年前天津卫的早点吃食，那海了去啦。烤窝头就老豆腐。江米耨（藕），切糕，豌豆糕冲茶汤。芝麻烧饼夹酱牛肉，来碗热羊汤。大饼卷炸蚂蚱。油酥烧饼嘎巴儿菜。马曲菜大包子，稀饭小咸菜。大饼果子咸豆浆。你说嘛？煎饼果子，现在那叫嘛玩意。应该是粟子面加绿豆面打浆，新炸出来的果子，这可都是一个套儿啊。不像现在那样啊，陈果子热热就凑活上了。嘛玩意儿啊。北京也有？别提北京啊，他们不会吃。臭豆腐拌面你听说过吗？那叫一个闹心。再说说？哎呦，我得想想。炸糕江米粥。烧饼，拆骨肉，喝馄饨。热大饼羊杂碎，手擀面汤。卖茶鸡子儿的多了去了。老远就闻着味儿了。画红道儿的是熟的。要不有句话说嘛，生鸡子画红道儿-楞充熟的。切糕你知道吗？小孩爱吃甜的，江米小枣青红丝。提着篮子钻胡同，卖回汉两教包子的。哎呀，太多了，一时半会我还真想不起来。以后想起嘛说嘛吧。这孩子专门打听吃食，够馋的。 现在很多吃食已经失传喽，我就按照现在市面有售的，给您设计了四种搭配吃食，供您参考 第一、包子+拆骨肉+小馅馄饨（可以有二锅头，在天津早晨喝酒不算新鲜） 包子（推荐：老幼乐、老城里二姑包子铺等） 拆骨肉 小馅馄饨
第二、煎饼果子+豆腐脑（应该是窝头就老豆腐，但是现在很少人吃粗粮了） 煎饼果子，早先的煎饼果子很是讲究，得羊棒骨吊汤和绿豆面； 豆腐脑，在天津叫老豆腐；
第三、锅巴菜+大饼卷圈+茶叶蛋 锅巴菜，无论天津人走到哪里，都离不了这口锅巴菜 卷圈，用大饼卷着吃 茶叶蛋
第四、羊汤+牛肉烧饼 羊汤 牛肉烧饼（强烈推荐：大顺斋刘记） 还有很多种配搭，在这就不一一列举了。
介绍一下早餐的主食部分（上文列举不再重复）： 1、大饼鸡蛋
2、果子（天津以外的地区叫油条）
3、果篦（好像没从天津以外的地方见过）
4、果头（类似北京的油饼）
5、炸荷包蛋/炸口袋
6、糖果子
7、炸藕夹/茄夹
8、家常饼，大饼的功能就是可以夹果子/果篦/藕夹/茄夹等一切油炸类食物
9、芝麻烧饼
10、油酥烧饼
11、麻酱糖烧饼
12、切糕
13、面茶（清真小吃）
另：还有一个关于炸糕传说
据说，用大饼夹炸糕很好吃，但是我一直没有勇气尝试。
上述食品，均属于天津本地特色美食。 未完待续。。。。。《撑死在天津攻略午餐篇》即将登场。 天津土著： 坚决不打造人气平台； 坚决不打着嘘寒问暖的旗号招摇撞骗； 坚决不扯着弘扬正能量的幌子祈求关注； 坚决不向广告费弯腰低头； 坚决不消费微友耐心底线； 只关心、纠结 小众群体的娱乐消遣。
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