糖油粑粑的做法 湖北小吃

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糖油粑粑

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• 工艺煎
• 难度
  新手尝试
• 人数
  4人份
• 口味甜味
• 准备时间
  15分钟
• 烹饪时间
  <15分钟

林冰儿

菜谱：597　/　关注：188　/　粉丝：13455 2016-05-03　/　9003人看过

“糖油粑粑，话说这是我们一家老小都爱的湖北特色小吃，最开始的时候去老公他们家，不管是在饭店还是去走亲戚，都能吃到这道美味，而且各家有各家的做法，有的用白糖调味，有的用红糖，不管用啥，这香香甜甜糯糯的味道都是我们的最爱，以至于回家后时不时的想这一口，但实验了两次自己做的不是很成功，直到婆婆来我家后才了解了正确做法，这下好了，想吃的时候随时都可以做哈”

用料

主料

• 

  糯米粉500克

辅料

• 红糖

  100克

• 食用油

  30毫升

糖油粑粑的做法

1.

糯米粉放入盆中，加入开水和匀

2.

将糯米揉成团

3.

取其中一小块儿在手中摔打成光滑的团后按扁

4.

锅中放油烧至七八成热

5.

下入做好的糯米饼

6.

煎至两面金黄

7.

煎饼的同时取适量红糖用温水调开

8.

将糖水淋入锅中

9.

盖上盖用小火焖一小会儿即可

烹饪技巧

1、红糖的量不用调的太多，倒入锅中没过饼的一半就可以了
2、盖上盖焖一会我是为了上色更均匀
3、没有红糖也可以用白糖代替