    为期10天的2016广州国际美食节明天将于番禺大道美食文化广场举办，在这之前，请让小番为大家献上一部良心记录片——《味在番禺》。在这部记录片里，番禺人用美食讲述着，这片土地上的百味人生。 番禺人的美食故事   1.疍家饭 菜品：清蒸白鸽鱼 菜品：清蒸金鼓鱼 菜品：芥菜炒腊味、腊味煲节瓜，腊味小炒等 郭英杰，不时不吃，不鲜不吃，我要把这种美食的理念分享给懂得吃的人。让食客分享劳动者的收获，这是水上人家朴素的饮食观。  2.欢姨的柚子宴 菜品：绿豆灌大肠 菜品：“柚皮炖鱼肠” 30多年来，番禺人在这里寻找着舌尖上最温暖真切的记忆。 而让美食给人们带来最大的安慰，也正是72岁的“腰记”欢姨一直坚守厨房多年的动力。     3.梁炜杰的白卖 几年前，当同龄人纷纷选择在大城市做白领，梁炜杰选择了干厨师。父母都是土生土长的番禺人，梁炜杰从小就跟着他们走街串巷，寻找美味。儿时的记忆中，番禺老点心的味道总在舌尖萦绕。 4.番禺的早茶 点心：大石马蹄糕 点心：沙湾姜撞奶 点心：石楼蛋散 周末，能让上班族早起的，只有早茶。饮一口茶，开启了一天的味蕾。茶不是重点，人们看重的是茶点。“吃甜”体现了番禺人口味刁钻的偏好。 5.苏健华的感谢宴 菜品：沙湾风鳝焖面豆 菜品：金牌光皮乳猪 菜品：五代同堂 20年来，苏健华和大厨黄均良共同研究沙湾老菜的烹制技艺。两人的友情就像广东的老火汤，味正香甜，浓郁不化。 对于低调地番禺人来说，美食令人感动之处，不在于它的用料多么奢侈讲究，烹饪制作多么繁杂精细，而在于做菜的人对于他人的尊重与爱。 完整视频在这里 在番禺的这片土地上，美食的故事还在继续。 只要人情依旧，美味的传奇就仍在流传。 温馨提示：在wifi环境下观看哦~ |
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