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新疆美食在每个人心中都有一个排列顺序，为了不引起争议，本文按字母排序。大盘鸡：在全国各地都可以见到的新疆风味之一了吧！真正的土鸡和地产的土豆、辣子，做的才算是最好吃的。
皮辣红：也叫老虎菜。其实就是用皮牙子（维语），也就是洋葱，辣子、以及西红柿一起凉拌的沙拉。
馕。新疆人民最常见的“烤饼”，有上百种，不信请看下篇。
抓饭：也被成为十全大补饭。胡萝卜 羊肉 大米作为主要原料，所谓抓饭就是用手直接抓着吃的。大多数人用勺子。
辣子炒鸡蛋：别说这个过于大众，土鸡蛋的新鲜味道，是很多调料代替不了的。
补充：真正的土鸡蛋是在草地上散养，而不是喂饲料的那种，炒蛋味道弥漫出来的时候，就知道和别的鸡蛋区别了！
薄皮包子，皮薄肉鲜。
烤包子，皮厚肉鲜。
补充：为什么肉鲜呢？因为羊肉是现宰，没有冷冻过。
补充：这是用来烤、烫的羊肉。
一块钱一个的无花果，因为很甜，所以称为”树上的糖包子“。
烤的还是蒸的？总之这个南瓜味道不错。
图瓦人的早餐：家产果酱、炒麦、奶油、奶疙瘩、烤面包。
哈萨克人的早餐：蜂蜜、炒麦、包尔扎克、奶油、奶疙瘩。
回族人的午餐：九碗三巷子：里面什么都有。
凉皮子，新疆各地都有不同特色的，还有擀面皮、凉粉、凉面、黄面、粉皮等变种。
缸子肉：在缸子里面保温的清炖羊肉。
沙郎杜：奶皮冰激淋，老板正在加蜂蜜。随后会扬手玩魔术一般抛来抛去：这样就把它们都晃匀。晃晕了就成了“沙郎”（维语：傻瓜）了！
还有拌面，这个就不上图了，、拌面的种类也很多啊，只能发20张图片…………新疆美食太多……上一张餐厅歌舞的照片，真正的新疆餐厅，都是吃一会饭，跳一会的舞！
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