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现在大街小巷的小吃摊或者饭馆都可以见到鱿鱼的身影，鱿鱼作为一种可口又美味的海鲜，轻易的俘虏了我们的味蕾。不过也对我们的健康造成了一定的威胁。 鱿鱼胆固醇含量高，不宜多吃。 中国食物的成分表根据数据显示，每100克鱿鱼干里面就含胆固醇871毫克;美国农业部数据显示则是，每100克鲜鱿鱼(含水率78.55%)含胆固醇233毫克，换成同等含水率的鱿鱼干，胆固醇含量约为849毫克。可见，每100克鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克左右，鱿鱼干大约是850毫克。 从数据的分析来看，鱿鱼的胆固醇含量的确挺高。 高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病患者也的确应该少吃鱿鱼等胆固醇含量较高的食物。研究发现，胆固醇摄入过高，尤其是低密度胆固醇摄入过高，会增加心血管发病的风险。 控制胆固醇 少吃内脏和肥肉。另外如果胆固醇高的患者可用一个食疗方法。 火麻油是火麻仁做成的食用油，可将体内多余的脂肪、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可养阴滋补肾肝。 长期食用，不仅对慢性神经炎、便秘、高血压和糖尿病等有显著疗效，还有养心益血、延年益寿的作用。 现代研究表明，火麻仁含脂肪油、蛋白质、矿物质及多种维生素。长寿之乡巴马、凤山一带的瑶医古方，当地人经常食用，不但百岁老人多，还很少患心脑血管疾病。 |
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