|
在此谢谢大神Rita的创意 蛋卷本身的各种酥脆，加入肉松和海苔更是风味独特。非常值的一试，肉松是自制的，点下图进入肉松自制食谱 麦子 材料： 低筋面粉：100g 鸡蛋：100g 黄油：60g 糖粉： 60g 牛奶：80ml 海苔：若干（根据个人喜好增减） 肉松：若干（根据个人喜好增减） 制作步骤： 以下为蛋卷的操作视频， 前段调蛋卷配料是一致的步骤，35秒后是制作纯蛋卷，卷海苔肉松蛋卷请下拉下面图示。 1、将鸡蛋从冰箱取出，放置常温，打入钢盘中，60g糖粉分三次加入，全蛋打发。 2、黄油放置常温，切块，打发。 3、打发的鸡蛋和打发黄油混合，加入80ml牛奶，筛入100g面粉。
4、搅拌的时候注意上下搅拌，不要转圈搅拌，以免鸡蛋消泡
5、最后如果面糊不够顺滑，可用电动打蛋器再打5秒至顺滑。
6、机器调至最高温后预热至灯灭，放入海苔于烤盘上，倒入15g左右面糊，盖上上盖。
7、烘烤15秒后打开盖子加入肉松，盖上上盖，继续烘烤40秒左右蛋卷上色，用筷子夹住蛋卷一角，开始往右卷。（海苔大小及肉松数量，可根据个人喜好调整）
以下为购买信息，不需要可返回，不需要下拉。
|
|
|
