圈妈小厨房--自制虾粉

虾粉，炖蛋煮面煮粥都可以放一些，这样盐味精这些调料都可以不用放了，天然，补钙又提鲜，何乐而不为？
1.把虾皮洗干净，控干水分。多洗几遍，有很多杂质和沉淀物，反正我洗了8遍。
2.干锅，大火，把虾皮炒干，关火后可仍继续翻炒至温热。
3.放入料理机搅拌成虾粉。
4.把搅拌好的虾粉放入锅中继续翻炒，确保没有水分。
5.把虾粉凉透，装罐保存，一月内用完。
这样，自制虾粉就完成啦，so easy~

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