每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食 回复“目录”,即可查询480道辅食菜谱 关注我,不再为宝宝吃啥而发愁! 小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食,2岁以上的幼儿食谱可以关注咱们的新号“小思妈妈营养餐”哟~ 8个月左右的宝宝可以尝试开始喝粥了,怎样做适合宝宝的粥呢?小思妈妈今天选择可以提高免疫力、助消化的白萝卜,清热去火的鸡毛菜,配合大骨头一起熬个有滋味,又营养的萝卜骨汤粥。 但这个阶段的宝宝还嚼不动肉,所以我把肉、白萝卜与熬好的骨汤一起打成泥状。熬好的骨汤自带鲜味,就算不加盐也很鲜美哟~ 小思妈妈之前就有安利过鸡毛菜哟,它是小白菜的嫩苗,口感和质地非常嫩,宝宝嚼起来也不费劲, 所以很适合用来给宝宝做辅食,而且味道还特别清香呢,对治疗肺热引起的咳嗽也有一定的效果。 萝卜骨汤粥 配方:大骨棒半根、白萝卜200g、大米25g、小米10g、清水400ml、鸡毛菜15克。 调料:无 烹制方法:煮 参考月龄:8个月以上 难易程度:无难度 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 * 视频菜谱 * * 图文菜谱 * 1. 准备食材:大骨棒半根、白萝卜200g、大米25g、小米10g、清水400ml。 PS: (这个食材图中的是青萝卜哦,我实际用的不是介个!是白萝卜) 菜谱中的食材量适合全家人食用,并不是宝宝一个人的饭量。 买大骨棒的时候要挑选两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的。刚买回来的大骨棒记得要拿清水泡一泡,期间换2到3次清水。 2. 将白萝卜去皮。 PS: 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。现在这个季节,非常适合用白萝卜来给宝宝煲汤喝噢! 3. 然后将白萝卜切成滚刀块。 4. 将大骨棒洗净去除表面血水,然后凉水下锅,焯至颜色变白。 PS: 焯大骨棒一定要用凉水噢,因为如果水太热的话,肉的表面会迅速收紧,里面的血水就焯不出来了。 5. 期间用勺子撇去浮沫。 6. 大骨棒焯好后捞出,然后另起一锅,将大骨头放入锅中,添加适量开水。 7. 然后放入一个葱段去味。 8. 盖上锅盖,小火慢炖30分钟。如果用高压锅来炖肉就更好了。 9. 然后放入白萝卜块,继续炖30分钟。 PS:白萝卜熟得快,而肉不容易煮烂,所以,白萝卜下锅比较晚。 10. 在炖大骨棒的同时,可以将粥煮好。将25g的大米和10g的小米混合,然后淘洗干净。 11. 将大米和小米放入锅中,添加适量清水熬煮。 PS:我一般熬粥的时候,会很纠结要加多少水,所以我会把每次熬粥所用食材的量给确定下来。这次我用了25g的大米、10g小米、还有400ml清水。 12. 小火煮20分钟左右,这个比例煮好的粥很粘稠哟~ 13. 等萝卜大骨汤炖好后,用刀切下少许肉和白萝卜。 PS: 其他的大骨棒和白萝卜可以添加盐等调料,就可以给大人享用啦!给大一点的宝宝吃,可以将肉切得碎一些,然后也可以直接搭配米粥一起食用。 14. 然后放入搅拌机中搅拌成泥,注意一定要加一些骨汤在里面,不仅可以增加鲜味,更重要的是它可以把肉泥打得非常细腻。如果不加水或者汤,搅拌机是无法运转的哟。 15. 搅拌好后将萝卜肉泥倒出备用。 16. 另起一锅,把水烧热,然后将鸡毛菜下锅焯焯30秒左右。是为了去除残留农药和亚硝酸盐哦~ 17. 将焯好的鸡毛菜捞出沥干水分,切成碎末。 18. 最后一步, 将搅拌好的萝卜肉泥,以及切碎的鸡毛菜倒入米粥中,搅拌均匀即可关火出锅了。 19. 萝卜骨汤粥就做好啦,这道粥包含了肉、菜、细粮、粗粮和高汤,味道超级鲜美,重点是制作非常地简单哟~ 其他粥类辅食的做法,可以点击图片来查看哟 补铁补血,超好吃 促进宝宝大脑发育,补充DHA 板栗香浓,鸡丝鲜美,好好味 牛奶香,香蕉甜,粗粮也好吃 主食这么做,营养价值会更高 让粥美味的小窍门 鳕鱼刺少又鲜嫩,这么吃最经典 鸡蛋过敏的宝宝,这样来补充优质蛋白 大宝宝小宝宝都能吃的核桃做法 清淡营养的家常蔬菜粥 板栗来调味,不加盐也好吃 你和宝宝都爱吃的皮蛋瘦肉粥 让宝宝爱上高营养的西兰花 给宝宝补铁的青菜猪肝粥 清爽可口,专治没胃口 主食也要变出新花样 补锌辅食要多吃 营养、简单又快手 补锌辅食,要常吃哦 补铁的牛肉,这么做更嫩 不再为宝宝吃啥而发愁!小思妈妈把麻麻们最关心的问题,都整理好了 直接点击下面的关键词即可查询
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