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过年过节，亲友聚会，都免不了喝上两杯，推杯换盏后，不免面若桃花，开始飘飘欲仙。喝酒喝到脸红时，小心这是你的肝脏在求救了！ “没事没事，喝通了就好了，这是肾解酒，千杯不醉，满上~~~~”，这其实是作死的节奏。 酒精（乙醇）在任何人体内都是由肝脏代谢绝大部分（90%），“肝解酒”的说法符合所有人，无一例外，而剩下的10%，一部分通过呼吸挥发掉，只有极少量酒精未经代谢，以原形通过肾脏排除，所谓“肾解酒”。其实肾并不解酒，只是极少量酒精通过肾脏排出了，但仅仅只占进入体内酒精总量的2%-10%。 酒精（乙醇）进入人体后，主要由两种酶代谢、分解掉。为了便于理解，将酒精在体内代谢过程看作是汽车过两个红绿灯路口。 汽车（酒精）进入道路（体内）后，遇到第一个红绿灯（第一种酶—乙醇脱氢酶），这个路口红灯时间短，绿灯时间长，几乎不用等待就可以通过，然后遇到第二个红绿灯（第二种酶—乙醛脱氢酶），但是第二个路口红灯时间长，绿灯时间短，通过缓慢。 一旦遇到早高峰、晚高峰（大量饮酒）时，大量汽车通过第一个路口，但是在第二个路口形成大量拥堵，超过道路承载能力，于是就出现了“脸红”。 这第二个路口的红绿灯就是我们体内的“乙醛脱氢酶”。这种酶的数量因人而异，大量饮酒会导致体内乙醛增加过快，大大超过了酶的代谢速度，导致乙醛蓄积，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象。 所以喝酒喝到脸红时，其实就是体内乙醛超量了，身体发出的信号。 乙醛在肝脏中代谢成乙醛，大量乙醛蓄积在肝脏中，使肝细胞线粒体受损，使其分解脂肪酸功能下降，出现脂肪肝。乙醛进入血液后，代谢成超氧化物，引起脂质过氧化，使肝细胞老化、退变。 乙醛还可与蛋白结合，刺激肝组织纤维形成和诱导免疫应答，激活肝硬化病理过程。 乙醛还能破坏肝细胞内酶的活性，使自由基蓄积，破坏超氧化物歧化酶，导致脂质过氧化，引起肝细胞DNA裂解，导致肝脏癌变。 所以，脸红不是喝酒厉害的表现，反而是身体的求救信号，你清楚了吗？ 本文微信公众号ID：王涛博士营养调理资讯 |
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