咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法

咖喱鳕鱼杂蔬煲

更新于：2016-6-17 07:34:09

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 咖喱味	主要工艺 炖
所需时间 10分左右	制作难度 普通
食材明细
土豆1个	燕麦片50g
胡萝卜1根	鳕鱼100g
尖椒1个	大喜大咖喱调味酱1包
小红辣椒2个

咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法详细步骤

1、锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒；

2、炒至土豆呈现微微的透明，加入大喜大咖喱调味酱；

3、炒匀后加入已切块的鳕鱼；

4、再加入已经泡软的燕麦片；

5、加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右；

6、加入尖椒，继续炖2分钟，盛出，点缀小红椒即可。

咖喱鳕鱼杂蔬煲的做法小贴士

1. 咖喱调味酱也可用块状咖喱替代，最好要先用水将快状咖喱炒化再使用；

2. 燕麦提前用清水泡软，口感会更好；

3. 咖喱酱中含有盐分，所以没有再加其他调味料，也可根据个人口味调节；

4. 炖煮的时间可根据个人喜好调节，时间越久，口感越软烂。