透明皂基的作法

●透明皂基的做法(一)與(二)

製作透明皂基的代表油脂是棕櫚油與蓖麻油。蓖麻油能帶出香皂的透明感，而棕櫚油則能使香皂堅硬。透明皂基的短處是含有酒精，製作過程也比較費工夫。不過，透明香皂真的很美！做完後很有成就感，已經厭倦了普通香皂的朋友們不妨挑戰作看看。

透明皂基做法(一)

●製作透明皂基的注意事項：
1) 製作透明皂基時不能有殘留的油脂，也就是說不能減少鹼液。

2) 為了帶出皂基的透明度，需要非常精確的測量各個原料的比例。比方說，酒精混合液與皂基的比例中，皂基的量太多了，會變的不透明且醜醜的顏色。酒精混合液裏砂糖或甘油放太多的話，香皂會變的軟趴趴 且黏黏的，所以得確定各個原料的比例要非常準確。

3) 剛作好的透明皂基需要兩個禮拜蒸發水與酒精。蒸發的水分比冷卻處理法做的香皂要多，所以感覺上完成品會有縮水的現象。

4) 透明皂基比普通的皂基軟，碰到水後容易溶解，洗起來的感覺稍微乾澀。

5) 製作透明香皂時需要使用酒精。酒精是易然性的碰到火後將非常危險。在加入酒精時一定要停火後再加。

●製作透明皂基的原料：
　　1) 油脂：以棕櫚油，椰子油，蓖麻油或硬脂酸又稱十八酸(可以省略)
　　2) 鹼液
　　3) 酒精混合液: 酒精(乙醇)，甘油，砂糖(可以省略)
　　4) 冷卻處理法的道具
　　5) 鍋蓋: 防止水分與酒精蒸發
　　6) 不銹鋼湯匙


●製作方法
　　1) 以冷卻處理法在55度c左右混合水，油脂，與鹼液，攪合到美乃滋狀
　　2) 加入甘油。用中火加熱.
　　3) 加熱到等皂基變成膠狀(gel)後停火。加入酒精.
　　4) 蓋上鍋蓋後再以中火加熱.不定時檢查皂基，如有凝固狀態,用不銹鋼湯匙押平混合.
　　5) 大概十分鐘後加入砂糖水混合液.
　　6) 再次以中火加熱，等皂基形成似糖漿狀後，加入精油或其他添加物.
　　7) 撈出任何硬塊及泡沫後到入模型裏.
　　8) 等皂基變硬後，切成自己喜歡的大小。(放入冷凍庫後大約一小時就會變硬).
　　9) 讓它乾燥2-3個禮拜.


●透明皂基的配方：
　　150g的水
　　73.5g的鹼液
　　250g的棕櫚油
　　100g的椰子油
　　150g的蓖麻油

●酒精混合液：
　　195g的酒精
　　105g的甘油
　　75g的砂糖(與50g的溫水)

●配方如下：150公克水、73.5公克鹼、250公克棕櫚油、100公克椰子油、150公克蓖麻油、195公克酒精95%、105公克甘油、75公克的砂糖與50公克溫水

1. 將鹼水加到油中調至糊狀 (如果是做冷製法時，此時只要調入香味及色料倒模就OK了)，在鍋子上蓋上厚毛巾或蓋子靜置一小時(讓皂糊進行gel stage -- 我稱之為果凍期，也就是皂化)。-- 油和鹼水混合時溫度可以稍微調高一點約60 - 65度都OK！)
2. 一個小時後打開鍋子，(皂糊應該有95%左右都變成茶色，只剩上鍋緣一小圈尚未皂化) 請利用刮勺將鍋緣尚未皂化的皂糊混入己經皂化的皂糊中 (請務必將鍋緣及鍋底刮淨--- 再蓋上蓋子靜置一個小時)。
3. 加入甘油及酒精調勻，因為加入酒精的關係可能皂糊會結塊，請儘可能將皂塊，拌小一點。
4. 利用厚塑膠袋蓋住鍋子，並用(強力伸縮繩)將厚塑膠袋紮緊，利用隔水加熱30分。
5. 解開塑膠袋，此時所有的皂糊應己溶解成茶色液體，如果其中尚有未溶解的部分可以加以拌勻，再不行的話再覆上塑膠袋繼續加熱至全部溶解止。
6. 加入糖水。
7. 再等數分鐘讓皂液稍降溫再加入香料及色料。
8. 倒模。


透明皂基做法(二)

●以下是透明皂基礎配方:
透明皂共分四個部分：鹼液、油、溶劑和糖水。
．鹼液
　　709 g 蒸餾水
　　340 g 氫氧化鈉

．油
　　1135 g 棕櫚油 或 牛油 或 豬油
　　454 g 椰子油
　　709 g 蓖麻油

．溶劑
　　790 g 酒精
　　224 g 甘油

．糖水
　　420 g蒸餾水
　　566 g 糖 (最好用砂糖,白色小正立方體)


建議等皂糊達trace 之後直接隔水加熱，約40分鐘，熄火，等約10 - 20分再加入甘油、酒精再用厚塑膠袋封口隔水加熱約40分，加糖水取一小勺皂液測如果呈透明就OK了！
 
特別提醒各位，千萬不要直接將配方減半來做因為透明皂的各個配方牽一髮而動全身，不像冷製皂可以直接以比例加減。

我在作業時會把皂調到trace時直接隔水加熱約40分鐘，打開鍋蓋偷瞄一下如果皂糊呈半透明感就表示皂己經有中和的現象。攪拌一下蓋上蓋子再等15 - 20分，再加入酒精及甘油，用伸縮繩綁厚塑膠袋，再放到爐上隔水加熱約30 - 40分。熄火，加糖水，記得小顆粒的糖要溶到看不見為止再加入皂液中，再等約15 - 20分，再加入香料及色料倒模。

注意事項: 注意加熱時，封口要密，記得要秤重量，加熱完減少的重量多半是酒精揮發的關係。取一小匙皂液放透明的杯子上，如果硬了後是透明的，就是了。如果不是透明的試著加酒精看看。所有的配方要秤對重量是very important !

做透明皂較麻煩的就是加入酒精以後再加熱過程中如酒精揮發太多就有可能導致霧霧的狀態，黃黃的顏色倒是正常的不知倒入模型之前你有沒有先取一小匙放在玻璃或透明器皿測試看看，如果那一小匙硬了後是有透明感就對了！而且會放越久越透 明ㄛ！