很多人喜欢自制腊肉，今天跟大家分享个小秘方，保证腊肉坏不了

食材：五花肉、盐、白酒、孜然、香叶、茴香、花椒、老抽、白糖步骤1：将孜然、花椒、香叶、茴香、泡入白酒中浸泡两个月。

步骤2：将五花肉洗干净沥干水，然后抹上盐，腌制一天。

步骤3：然后用60度左右的热水将肉冲洗干净，然后晾干。

步骤4：将自制的料酒过滤出来加上白糖、老抽，然后将倒在晾干的五花肉上，然后腌制1天。

步骤5：然后将腌制好的肉晾干即可。108