腐竹焖排骨的做法

 

炒

家常味

<30分钟

低热量

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用料

主料

腐竹2条

排骨1条

辅料

料酒 1茶匙

食用油3茶匙

生抽2茶匙

食盐少许

老抽1茶匙

水淀粉6毫升

黄豆酱1茶匙

姜2片

蒜2粒

白糖3克

葱 1根

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步骤 1

准备好食材

步骤 2

排骨洗净，沥干水分

步骤 3

腐竹切小段

步骤 4

热油锅，炒香蒜末、姜片

步骤 5

加入排骨，翻炒均匀

步骤 6

加入黄豆酱、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀

步骤 7

加入100毫升水，盖上锅盖上，转小火，焖15分钟左右

步骤 8

揭开锅盖，加入腐竹，小火焖10分左右

步骤 9

倒入水定粉，翻炒均匀，大火收汁

步骤 10

收汁后，放入葱段提鲜即可