素行饭团 食物本源的味道才是最好的 顺着食物的本源,简单烹调 用舌尖去体会那一份恬淡 材料 寿司醋:白醋、海盐、白糖、柠檬 自选杂粮:藜麦、燕麦、糙米、糯米、大米、红米等 自选配菜:玉米粒、胡萝卜、青豆等 将盐糖醋按1:3:5的比例、柠檬三片,加入锅中。 边搅拌边加热,使盐糖融化,待醋沸腾,关火即成。 待寿司醋凉后,装瓶备用。 二、饭团制作 将杂粮米淘洗后浸泡两小时。 将杂粮米、配菜放入电饭煲中煮熟。 将煮熟的杂粮饭放凉,加入适量的寿司醋拌匀。 将拌好的杂粮饭,团成自己喜欢的形状,可借助模具。 菜谱由慈育分享。 作为吃素者,常苦于出门没有舒心的食物可吃。尤其是吃素久了,没有了膏粱厚味刺激欲望,疲惫的味蕾得到舒缓,返璞归真,会慢慢可以体会食物本源的味道才是最好的;会慢慢不喜欢外面那些用厚油重料调出的食物;会慢慢学会顺着食物的本源,简单烹调,用舌尖去体会那一份恬淡。进食五谷百蔬是养人身心,不要弃之不顾反而追求厚味,加重身体负担助长欲望。要慈悲自己的身体,学会正确的布施供养我们的色身。
平时上班较忙,很少有足够的时间闻思佛法。周末较喜贪睡,我往往去寻一读书处来躲懒魔。此时,正可做三两饭团随身携带,配合一个水果或两片豆干就是一顿简餐,讲究营养搭配的师兄也可以加些坚、浆果。简单方便,带上你喜欢的书,泡一壶清茶,找个山清水秀的地方呆上一天。呼吸下干净的空气,晒晒久违的阳光,给自己心放一天假,精神也会收获颇丰。精进的时候最养心,养心的时候可用此饭团供养色身。
愿以此简行素饭团菜谱,供养法界所有精进修学的师兄! |
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