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“鸡蛋饼是小伙伴们家里常做的一种饼，既可以做早餐，也可以当晚餐，配上稀饭都是不错的饮食搭配，不但营养健康，而且方便快捷。当然鸡蛋饼的做法也有很多种，可以搭配不同的蔬菜来做饼，今天介绍一道用黑芝麻加鸡蛋来做的饼，芝麻香味浓郁，家里人都爱吃。” 用料 主料：面粉200克、黑芝麻20克、鸡蛋1个 辅料：植物油少量、盐4克、辣椒粉4克、五香粉3克、水适量 黑芝麻鸡蛋饼的做法 1.备齐所有食材：面粉、熟黑芝麻、鸡蛋。 2.将一个鸡蛋去壳打入面粉中，另一个鸡蛋去壳后搅成鸡蛋液。 3.在面粉中加入适量盐、五香粉、辣椒粉。 4.在面粉中加入适量清水，充分搅拌成没有疙瘩的浓稠面糊。如果觉得面糊过于浓稠了就加入少量水，如果觉得稀了，再加入少量面粉。 5.电饼铛预热，刷一层油，待语音提示预热结束，将面糊倒入电饼铛，用木锅铲将面糊均匀铺满整个电饼铛。 6.待面糊慢慢定型固定后，将鸡蛋液倒入定型的面糊上，用木锅铲将鸡蛋液均匀铺满在面糊上面。 7.然后将熟黑芝麻撒在鸡蛋液上面，这个过程要快一点，不要等鸡蛋液凝固了，否则黑芝麻就沾不上了。然后电饼铛选择“大饼/馅饼'按键，盖上电饼铛盖子，等语音提示结束。 8.等语音提示结束，打开电饼铛锅盖，将黑芝麻鸡蛋那一面翻到下面，然后电饼铛选择“大饼/馅饼'按键，盖上电饼铛盖子，再煎一次。 9.等语音提示结束，打开电饼铛锅盖，将黑芝麻鸡蛋那一面翻上来，看看美食的效果，这样饼就烤好了。 |
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