香浓皮蛋瘦肉粥的做法

我特别爱喝粥，可能因为从小受我妈妈的影响，一直钟情于白粥或者甜粥。但某次在粥店喝了一次皮蛋瘦肉粥之后，味蕾上新鲜感让我对它瞬间钟情。入口香浓软滑，米粒饱满，皮蛋Q弹，瘦肉滑嫩，入口香浓细腻的让人难以自拔。

By 暖暖尚

用料

• 大米 130g
• 皮蛋 2个
• 瘦肉 100g
• 水 900ml
• 姜 1小块
• 盐 2g
• 白胡椒粉 1g
• 花生油 5ml

做法步骤

1、材料图

2、大米淘洗干净控水后加花生油拌匀，皮蛋煮5分钟后剥壳切丁，老姜切丝，瘦肉切片加姜丝、盐、白胡椒粉腌制30分钟以上。

3、将腌制后的瘦肉、大米、皮蛋放进料理机的搅拌杯中，加入900ml的水。

4、接通电源，选择“熬粥”功能。

5、按下启动键，20分钟后好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了。

小贴士

1.制作皮蛋瘦肉粥用到了美的破壁料理机的“熬粥”功能。

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