用料步骤 1鲜的红辣椒洗净晾干表面水分。我怕太辣，选了辣度较小的辣椒。这种辣椒肉厚味香辣度低 步骤 2
蒜去皮，姜切片放入料理机中 步骤 3加一点白醋 步骤 4
用搅拌档搅拌一下 步骤 5辣椒切丁 步骤 6
倒入辣椒搅拌成糊 步骤 7苹果去皮 步骤 8
切块放入 步骤 9加糖和盐搅拌成糊 步骤 10
最后加入熟的糯米粉搅拌10秒钟，拌均匀即成辣酱糊 步骤 11密封盒开水消毒，保证无油无水，盛入搅拌好的辣酱糊，密封1周左右，让其发酵 步骤 12
这是密封了两周之后的，随时可以吃啦
烹饪技巧因自己做的酱没有防腐剂，发酵好后要尽快吃完 评论 收藏成功 |
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