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乳腺癌的确切病因尚不明确。可能是多因素共同作用的结果。目前认为与下列因素有较高的相关性：遗传因素、内分泌失调、乳腺的良性疾病、高脂肪饮食、肥胖、甲状腺机能减退、婚后未育及哺乳少等。也有研究认为病毒感染在乳腺癌的发生中可能起一定作用。 乳腺癌大致属中医学“乳癖”、“乳核”及“乳岩”等范畴，并且认为乳房与厥阴、阳明、太阴及冲任脉有关，而与足厥阴（肝）、足阳明（胃）两经关系最为密切。《黄帝内经》中就有明确记述：“足阳明胃经，行贯乳中，足太阴脾经，络胃上膈，布于胸中；足阙阴肝经上膈，布胸胁绕乳头而行；足少阴肾经，上贯肝膈而与乳联；冲任二脉起于胸中，任脉循腹里，上关元至胸中；冲脉狭脐上行，至胸中而散”。后世历代医家认为，男子乳头属肝，乳房属肾；女子乳头属肝，乳房属胃。以上论述说明乳腺疾病与肝气郁结（情志失调）、肾水不足（先天遗传因素）、脾胃失运（后天饮食失养）关系密切。因此，预防也应当从这三个方面入手。 一、 调适情志 养成良好的工作和生活习惯，保持良好的心情非常重要。对于乳腺癌的预防，需要高度的重视，但也不宜过分紧张。中医学认为，肝气郁结是乳腺癌发病的重要病机。因此，疏肝解郁的食物对乳腺癌的预防有利。 另一类是具有芳香气味的食品。例如芹菜，薄荷，葱，香菜，荆芥，藿香，陈皮等可作为配菜食用，还能辅助清除湿气、健脾。大茴香、桂皮等可作为香料，同时具有祛寒、除湿、发汗的功效，可在做菜时适当加入。艾叶、佩兰性温，兼具有除湿功效。竹叶、荷叶性凉，兼具清热的功效，可以用它们每天泡茶饮。此外，对于南方以大米为主食的人群来说，可以适当增加面食。 二、 饮食不偏 饮食是人体维持生命的最基本条件。饮食失宜导致脾胃受损，机体得不到“后天之本”运化水谷精微的滋养，各类疾病容易发生。从乳腺疾病的预防来讲，顾护脾胃尤其重要。所谓饮食失宜，包括饥饱失常（过饥、过饱）；饮食不洁；饮食偏嗜三个方面。 饮食不可过饱，也不可过饥。中医学认为，胃属阳，喜润恶燥，与脾属阴，喜燥恶湿相反相成，以保持脾胃正常的生理功能。凡生冷、不洁食物，损伤脾胃气机。生冷的食物，如各种冰冻饮料、冰激凌、生的瓜果蔬菜等，过量进食，最容易伤及脾胃。 随着社会经济发展水平的提高，温饱问题已经基本解决了。但是，“饥饿”仍然存在。最常见的原因，是过度追求苗条的身材而采用节食减肥，这当然不足取。另一方面，“过饱”的问题也普遍存在。生活中，有些人片面地理解食物的营养价值，认为某些食物的营养价值高，就应该多吃点，这样身体就会好，结果饮食无度反伤胃气。还有一些人随着生活节奏的改变，饮食的规律也发生了重大的改变，在传统三餐饮食的基础上，增加了下午茶、晚饭后还增加了夜宵，工作期间还会摄入含糖饮料或者咖啡等等，使肌体内胰岛素（样）激素分泌处于持续的高水平状态，也不利于癌症的预防。 饮食失宜的另一个含义是指五味偏嗜，即长期嗜好某种食物导致与之相应脏器的功能盛衰，损伤其它脏腑。《素问五脏生成篇》：“多食咸，则脉凝泣而变色，多食苦，则皮搞而毛拔：多食辛则筋急而爪枯．多食酸．则肉胝月而唇揭，多食甘，则骨痛而发落 ... 即五昧所禁：辛走气气病无多食辛：咸走血，血病无多食咸：苦走骨骨病无多食苦，甘走肉，肉病无多食甘，醋走筋，筋病无多食醛”。《素问生气通天论》说：'味过于酸，肝气以津，脾气乃绝；味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑；味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不衡；味过于苦，脾气不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。'意思是说人的精神气血，都由食物资生。五味与五脏，各有一定的亲和性，如酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。如果长期嗜好某类偏性的食物，就会使该脏腑机能偏盛或偏衰，损伤其他脏腑而发生疾病。如多食咸味的东西，会使气血凝滞，面色失去光泽；偏食苦味的东西，会使皮肤干燥而毛发脱落；过于嗜好辛味的食物，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；偏食酸味的东西，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄；过多食用甘味的东西，则致骨骼疼痛等。此外，嗜好太过，可致营养不全，缺乏某些必要的营养元素，降低对癌症的抵抗力。 三、 宜忌有度 肥胖、长期高脂、高蛋白饮食者，乳腺癌发病率较高。因此，须平衡饮食，多食蔬菜、水果，控制高脂肪、高蛋白的摄入量。乳房癌的发病与肝胃两经失调密切相关，所以中医调养宜顾护脾胃，避免生冷之品。部分乳腺癌属于激素依赖型的，对此，含雌激素高的食物也应慎用，如蛤士蟆、女贞子等；对具有“美容”效果的口服保健品尤其应当慎用。 |
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