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焖面是面条的一种特殊的吃法，主料最好用刀切面或手擀面；辅料就可以按照自己的喜欢来选择搭配。今天儿子没有去上幼儿园，中午我做了焖面条，这是我第一次做给他吃 ，他很开心。孩子的世界很简单，很容易满足。来看看我是怎么做的吧 先用蒸锅把面条给蒸熟。捞面要选薄一点才好吃。 把大蒜切成小块。五花肉切成块。姜切成丝。 把它们全部装一个盆子里面。放入调味料腌制半个小时。然后上锅起火倒入少许油，待油锅烧热，把腌好的五花肉倒入锅中翻炒。如下图： 把肉炒成金黄色,倒入豆芽,然后翻炒. 翻炒几下,这个时候可以放入豆角了. 把豆角炒至七分熟，加入适量水，烧开沸腾后舀一点备用，然后把蒸熟的面条放在锅里，如下图： 小火蒸十五分钟,把备好的汤汁淋上搅拌均匀既可。美味的焖面出炉了!（作者如初不遇） |
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