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你以为你每天吃的只是单纯的重庆美食？ 邦哥只能说，你太不了解你的家乡了！ 以下这些，可都是“非物质文化遗产”啊！ 重庆火锅 源于明末清初的重庆嘉陵江、朝天门码头船工纤夫的粗放餐饮方式，塑造了重庆火辣的味道，染红了大半个中国！ 【渝北】 土沱麻饼 土沱麻饼是汉族传统名点，属于川式糕点。已有80多年历史。 【北碚】 豆花 北碚豆花土坨酒，烧好的豆浆勺在小盆里现点，颤巍巍、白生生，又细又嫩，一份可以下三碗饭！ 【九龙坡】 白市驿板鸭 已有100多年历史！是重庆著名的特色小吃，蒲扇状的板鸭可蒸、可煮、可爆炒，来上一盘佐酒下饭嘿，给个神仙都不换！ 【潼南】 太安鱼 太安鱼俗称坨坨鱼，属于江湖菜。上世纪80年代末90年代初，太安鱼成为重庆一大名菜。 【涪陵】 油醪糟 用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。 涪陵榨菜 它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。简直是出行必备、下饭之神器。 【大足】 邮亭鲫鱼 由60多岁重庆大足邮亭镇向姓老人发明，重庆地区烹饪鱼的又一杰作。历史悠久的邮亭鲫鱼，如今已成为大足的一张特色名片。 【合川】 鸡肉抄手 一款起源于合川的小吃，制作原料主要有鸡肉等。因其馅心细嫩、汤汁鲜美、油而不腻，令食客赞不绝口。重庆市政府1999年命名为“重庆名特风味小吃”。 合川桃片 合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。特点为粉质细润，绵软，片薄，突出浓郁的桃仁香味。你是咸党，还是甜党？ 合川肉片 合川肉片是重庆合川区的汉族传统名菜，属于川菜系。以辣椒为制作主料，其主要味型是椒盐味，大口吃肉的感觉，真的不摆了！
制作好的萝卜卷 青草坝萝卜卷的制作技艺在合川青坝村已经传承了200余年，但现在村里还在制作萝卜卷的，已经只有少数几户人家。
【永川】 松溉盐白菜 松溉盐白菜制作的历史可以上溯到清初。那时的松溉已经是永川南部的商业重镇，“白日千人拱手，入夜万盏明灯”，商贾云集，盛极一时。
永川豆豉 重庆永川以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。香气浓郁，滋味鲜美。
【长寿】 长寿薄脆 长寿薄脆是重庆市著名的传统小吃。薄如纸，色泽鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血，为长寿独有的特产。
血豆腐 血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。
【城口】 城口老腊肉 重庆市名牌产品，有500多年的历史。 2010年，城口老腊肉产销突破100万公斤，带动当地农户2.2万户，户平增收千元以上。
【忠县】 石宝蒸豆腐 石宝蒸豆腐，热菜，咸鲜味型。色泽红亮，咸鲜微辣，炬嫩爽口。是一道重庆市忠县的汉族传统名菜。
【开州】 冰薄月饼 冰薄月饼发源于开州区临江镇，始于明朝末期，距今已有400年的历史，深受渝东北及川东等地人民的喜爱。
【丰都】 麻辣鸡块 一道非常好吃的肉类食品，麻辣味浓，干香味美，很多人喜欢吃麻辣鸡块。主要原料是鸡肉；工艺是炖，制作简单。
彭水灰豆腐 黄家坝灰豆腐是彭水县黄家镇一带的传统饮食，它是在鲜豆腐的基础上加以灰鲊制、炒制、除尘等制作工艺,生产出的一种新食品。
郁山擀酥饼 至今已有200多年历史，一直保留作坊式手工制作工序流程，其特点是香、甜、酥、脆，是彭水著名的地方名特食品。
邦哥的口水已经飞流直下三千尺了， 简直不能更诱惑啊有木有？！ 话说咱大重庆还真厉害啊， 这么多吃的都入围了“非遗”名录~ 邦哥由衷的感到骄傲！ 不过—— 你吃过几种呢？
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