迷倒上亿人的9道家常菜，学会了吃一周都不重样！

　　辣椒炒肉

　　【主料】五花肉400克；

　　【辅料】尖椒4个、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

　　【做法】

　　① 尖椒切圈，五花肉切片

　　② 姜、大蒜切好

　　③ 锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)

　　④ 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒

　　⑤ 最后放入青椒翻炒，加入盐和鸡精调味即可

　　肉沫茄子