通山包坨的做法大全

通山包坨

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健康功效：

五花肉：补肾、滋阴、益气
干香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

五花肉300g	干香菇10个相克食物
胡萝卜3根相克食物	白萝卜1根相克食物
干笋200g	豆腐泡500g
粉丝300g相克食物	大蒜（长叶）5根
红薯粉600g	芋头300g相克食物
盐适量	鸡精适量
酱油适量	辣椒适量相克食物
葱花适量

菜谱做法：

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  1.将做馅的材料都切成细小的丁状，倒入锅中进行翻炒 ，做成口味绝佳的馅料，将馅做好后放置凉透。

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  2.芋头洗尽煮熟，取适量薯粉，将芋头与薯粉揉匀，此过程要有韧性，要不停歇的揉粉。

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  3.揉好薯粉之后，就要尽快地包薯粉坨了，最重要的就是做好窝，从揉好的粉团中取适量小粉团，用手反复捏粉团四周让其成凹状、袋状，其皮越薄越好，然后做好的馅就可以放置其中，加入馅，就可以封口了。

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  4.容器中倒入水，烧开，放入包坨，用勺子背面进行推动，至包坨浮起来再煮一分钟后即为熟了。

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  5.包坨也可以炒着吃，捞起来后沥下水，倒入油，烧至7分热，放入辣椒，倒入包坨，快速翻炒，撒盐、鸡精、酱油，撒入葱花即可盛盘中享用。

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菜谱小贴士：