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Playking玩者火焰薄饼是绿茶餐饮打造的新潮牌，菜品全是由来自米其林三星级餐厅的大厨亲自研发，人均消费50。 品牌故事： 经营多家青年旅社的70后背包客老沈，为此在法国的阿尔萨斯地区遍访名家、拜师学艺，终于得到了当地最驰名的一家Flammekueche饼坊的“家传秘方”。 机缘巧合结识了曾在米其林三星级餐厅工作，并且同样喜爱火焰薄饼的Tom，两人梦想跨越了从法国阿尔萨斯地区到中国北京约10739公里，带来最正宗的Flammekueche。 Playking拥有3D全息投影餐厅，在顾客品尝美食的同时，更能通过声光电的背景带你身临其境的周游世界。 店家为的就是打造一种休旅风，所以连1:1原版清风休旅车也搬来了，作为可视化的厨房。看这个轮子，是真家伙哦。
不管是在餐厅就餐还是在门口等位，都可以清清楚楚的看到厨房的工作人员呈现出一道道菜品的完整过程。这既满足了顾客的猎奇心理，也让顾客可以更加放心的享受美食。
开放式厨房设计成旅行房车的造型，门口停放的重型机车、店内悬吊的发动机、墙上的风机扇叶，还有大面积的3D投影……还能玩一玩红灯停，绿灯行的游戏......
这是一家没有餐具的餐厅，但是小湿巾包，一次性手套，纸巾一应俱全的被安安静静的放在盘子里。处处体现着米其林级别餐厅的标准。
科普一下火焰薄饼 火焰薄饼是来自法国北部阿尔萨斯地区的驰名乡村美食，采用法国特产的原麦中筋面粉，以传统工艺进行精心调配，老面发酵，制成地道德法边境的名吃Flammkuchen（一种方形薄饼），并将中式的地方菜系做成馅料，西餐与中餐的狭路相逢，造出了新品——“火焰薄饼”，这与众所周知的Pizza具有明显的差异化。 老板说： ”薄饼不等于披萨“ 。真正的薄饼最薄可以做到1mm的厚度，而且这么薄的饼底可以分千层。因为薄饼是不添加任何酵母的老面做的，通过时间的锤炼让面粉自然苏醒，慢慢发酵，口感自然酥脆有嚼劲，而且在经过烤箱的烘烤，进一步脱水，饼底变得越来越薄，又香又脆；而披萨的厚度远远超过薄饼，是通过加入酵母发面做成，口感上只软而不脆。”
梅干菜肉薄饼
榴莲薄饼
能把饼胚做到2mm的薄度
孜然鸡肉薄饼+烟熏培根薄饼
秘制黄金南瓜薄饼 港式蛋黄肉松薄饼
泡椒牛肉薄饼
麻辣海鲜薄饼
啤酒炸鸡套餐 大拼盘1份、2瓶朝日啤酒330ML 108元 店家花重金购买的韩国美食网站排名前3名的炸鸡配方
酒水饮品
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