开一家火一家的店 靠一张百年历史的法式火焰薄饼走红 这里吃饭只能用手,饮料还得站着喝 厨师还只在车里做饭... 望京新世界新店强势开业,全场6折起! -今天适合听着它吃-
这种饼是法国阿尔萨斯的街头小吃Flammekueche,已经有6、7百年的历史惹。比起披萨,它要更薄更脆形状更方正,每一张饼胚还能撕出千层的感觉。 薄饼制作时会刷酱,撒上满满的芝士和馅料放进特制的烤箱里烤上3分45秒(就四这么严格精准~) 上菜还要用大刀切成一小片一小片方便食用 经过烤制的薄饼脱水后变得更加香脆,饼底更是薄到只有2MM! 目前这种饼也只有在这家能吃到,也是国内目前唯一一家专门做法式火焰薄饼滴~
是的,这里的服务员都是上菜放下薄饼就走了!哎哎哎,本宝宝的餐具呢?? 原来在法国,当地人都是配着啤酒直接用手拿着吃。在这里按传统上手吃更加地道。 梅干菜肉薄饼 把一道中式菜品用在薄饼上脑洞也是有点大。这款招牌薄饼选料也是不含糊,用的是绍兴古法秘制梅干菜和三分肥七分瘦的五花肉。 烤制后的梅干菜肉不会那么油腻,每一口都能吃到肉的咸香,还有辣椒圈的淡淡辣味。 港式蛋黄肉松薄饼
用的还是上过教科书的高邮双黄咸鸭蛋,金黄的肉松和芝士又与酥脆的饼底形成反差,这一口下去可不得了。
这一款充满秋天感的薄饼也是纯正法式乡村风情~
如果你是选择恐惧症的吃货,来了也不用担心,它们家还有各种实惠的双拼套餐自由组合~ 双人99套餐 12寸任意口味双拼薄饼1份(全榴莲、全海鲜、榴莲海鲜双拼除外),2杯饮品(杨梅汁、金桔乌梅汁、青桔柠檬气泡饮、热柠檬红茶任选2杯),炸鸡 酸萝卜沙拉。 榴莲薄饼,榴莲和芝士绝对是完美搭档。记得要折叠着吃,这样两边的馅料和汁水都会挤到中间,外酥内软,一口咬下去相当过瘾。 它们家这款招牌给的榴莲肉可不少, 用的是泰国金枕榴莲,甚至在泰国还专门承包了一块榴莲地~
烟熏培根薄饼吃的时候记得加上芝麻菜一起卷好再吃一大口 甜甜的洋葱搭配烟熏培根,这一款就是最传统的阿尔萨斯火焰薄饼,想尝尝地道百年法国风味的记得点它。 是的,这就是我们常吃的那道泡椒牛肉,这款是有点辣的,怕辣的慎点哦
小分队帮大家争取到了独家福利,只要到店消费并给服务员展示这条微信,可以领20元抵用券(仅限双人套餐使用)截止日期:2016年12月29日。当餐即可以使用。折后算下来人均不到40元哦! 更有望京新世界新店开业福利 11月29、30日全场所有菜品6折! 12月1、2日全场所有菜品7折! 12月3、4日全场所有菜品8折! (福利仅限望京新世界店,两种优惠活动不能同享)
有我一个胳膊长的饮品,果汁都是不加一滴水和糖鲜榨的,每一杯足足有600ML,特别像实验室的大烧杯有没有 鸡冻得不知道怎么喝它才好,那就站着每样来一口 优雅矜持一点的也可以坐着吸,喝完感觉自己变长颈鹿宝宝了 炸鸡 它们家的炸鸡也不含糊,用的是韩国美食网站排名前三的那家炸鸡店的配方。 跟其他韩式炸鸡还不太一样,外皮的面衣炸的很薄脆,里面的鸡肉还保持软嫩多汁,不会很油。刚上桌的炸鸡会特别烫,吃的时候小心。 德式烟熏芝士香肠
人多的时候可以点一个大拼盘,有奥尔良烤鸡翅、炸鸡块、薯角、小色拉、德式烟熏芝士香肠、沙司等等,这样所有小吃都能尝一遍啦。 听说这家店的创始人是个吃货级的旅行家,整家店也蛮有一种嬉皮旅行的气息。厨师都是在休旅车上做饭,还带着轮胎真的是可以开走的那种哟!在车边吃着小吃挺有国外街头风的style~
门口还放着一部酷炫的原装重型机车,看到真的会有来场说走就走的旅行冲动~
吃货来唠唠嗑
地址:广顺南大街16号院新世界百货二层201 人均:45-50 时间:11:00-21:00 Hi 作者是我 我是脸大大 想去阿尔萨斯街头,喝杯啤酒吃个饼 参与吃喝玩乐活动 欢迎加我微信 bbbface1 吃货们最近都在看: 吃饭不积极,思想有问题! 请认准唯一微信号:BJCHIHUO 喜欢小分队的用心美食推介 就将[北京吃货小分队]置顶吧 很开心我能成为你关注列表里比较特别的那一位,认真鞠躬~ |
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来自: chengqiang022 > 《餐饮》